El cantante argentino dedicó al salmón (al menos el título de) su álbum quíntuple. «Siempre seguí la misma dirección, la difícil, la que usa el salmón…».
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(+97 rating, 23 votes)Cargando... La línea que separa la comida rápida de la comida basura es delgada y quebradiza. Sin embargo, aun quedan locales que dignifican el nombre de la hamburguesa, que no meten entre panes amasijos de grasa y cartílagos, ni te llenan el estomago con patatas congeladas de corte industrial, ni se ganan a nuestros niños con regalos, nombres en ingles y ríos de ketchup. En Donostia el oasis se llama Va Bene. Esta expresión italiana profieren la mayoría de los lugareños cuando se les antoja un bocata de carne picada. Sus hamburguesas son las más conocidas, arrastran fama de ser las mejores de la ciudad y llevan años y años siendo despachadas en la calle Blas de Lezo, entre carteles de Harley Davidson, Chevrolet, Texaco, matrículas de coche… Una ambientación de reminiscencias yanquis y aroma a neumático que puedes observar desde sus taburetes rojos de madera, siempre que ganes la posición. Hay otro Va Bene en el Boulevard, e incluso uno en Ibiza, pero nuestro favorito es el referido, el original, abierto en 1983. ¿A qué obedece su fama? ¿Por qué la gente se disputa sus mesas, principalmente en fin de semana? Buena parte de culpa la tiene la carne que trabajan, siempre avalada por el sello de calidad “Euskal okela”. Al menos, eso reza una carta que ofrece 13 hamburguesas diferentes (entre 3,90 y 6,05 euros), un abanico de combinaciones que incluye lechuga, tomate, cebolla, queso, crema de roquefort, pimientos del piquillo, pepinillo, bacon, revuelto de champis, mayonesa, salsa americana y huevo, frito y revuelto. Al menda y a su cuñado les va la número 13, por aquello de que, junto al bacon, la cebolla frita, el queso y un huevo turgente, lleva no uno sino dos filetes de carne rojiza y jugosa, muy bien ‘planchada’. Lo bueno, si doble, dos veces bueno. Carta de Va Bene Mi hermana es feliz con uno de sus sandwiches. Porque sí, la carta de Va Bene también incluye 12 tipos de sandwich (4,25...
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Un señor muy aseñorado da ejemplo sobre la misma barra de la Bodega El Molinón, donde ofrecen vinos de distintas tierras y muy rica cecina.
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Queremos creer que la canción se llama algo así como ‘Meriéndate al rico’. Me río yo de la Nocilla cuando Steven Tyler canta eso de «Cree en todas las buenas cosas que el dinero no puede comprar».
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Resulta que San Marcial, el popular oratorio edificado para conmemorar la victoria de los iruneses sobre el invasor francés, en 1522, tiene adosado un bar restaurante.
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Son muy demandados los bocatas de El Siete y su barra está bien surtida de pintxos, pero este restaurante de ‘la kutxi’ forma concretamente parte de nuestro Top Ten de menús del día asequibles en Gasteiz.
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En ‘Los restos del naufragio’ cantaba eso de «Nos queda el mar y un buen pescado que comer a tu lado. Y eso sólo será si vuelves, claro».
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El bar Getaria anuncia servicio ininterrumpido de cocina de 10 a 24 horas. Su barra expone sándwiches y pintxos varios, pero nosotros ponemos la mano en el fuego por sus tortillas de patatas.
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Nos plantamos en el área destinado al profesional en el congreso San Sebastián Gastronomika, tinglado montado por El Diario Vasco y grup gsr a mayor gloria del nuevo rock and roll, y cuya tercera edición pretende empaparnos de sabores trasatlánticos.
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El cocinero de Erribera salió a presumir de su calidad, con su oronda figura y su mandil mancillado.
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Cuchillo nos señala esta vez que en Sacramento existe una banda llamada Cake. Concise Oxford Spanish Dictionary © 2009 Oxford University Press: cake 1 /keɪk/ sustantivo uncountable or countable ( Culin ) (large) pastel m, tarta f (Esp), torta f (esp CS);(small, individual) pastel m, masa f (RPl);sponge ~ bizcocho m, queque m (AmL exc RPl), bizcochuelo m (CS), ponqué m (Col, Ven), panque m (Méx);the icing o (AmE also) frosting on the ~ un extra;to be a piece of ~ (colloq) ser(conj.⇒) pan comido (fam);to take the ~ (colloq) ser el colmo (fam);[person] llevarse la palma (fam);to go o sell like hot ~s venderse como pan caliente or como rosquillas;to have one’s ~ and eat it: you can’t have your ~ and eat it too no puedes tenerlo todo, tienes que elegir countable ~ of soap pastilla f de jabón cake 2 verbo transitivo (usu pass) to be ~d WITH sth: our shoes were ~d with mud teníamos los zapatos cubiertos de barro endurecido Igor CubilloPeriodista y gastrósofo. Heliogábalo. Economista. Equilibrista (aunque siempre quiso ser domador). Tras firmar durante 15 años en el diario El País, entre 1997 y el ERE de 2012, Igor Cubillo ha logrado reinventarse y en la actualidad dirige la web Lo que Coma Don Manuel y escribe de comida y más cuestiones en las publicaciones Guía Repsol, GastroActitud, Cocineros MX, 7 Caníbales, Gastronosfera y Kmon. Asimismo, vuelve a firmar en El País y es responsable de Comunicación de Ja! Bilbao, Festival Internacional de Literatura y Arte con Humor. También ha dirigido todas las ediciones del foro BBVA Bilbao Food Capital y fue responsable de la programación gastronómica de Bay of Biscay Festival. Vagabundo con cartel, se dobla pero no se rompe, hace las cosas innecesariamente bien y ya han transcurrido más de 30 años desde que empezó a teclear, en una Olivetti Studio 54 azul, artículos para Ruta 66, Efe Eme, Ritmo & Blues, Harlem R&R ‘Zine, Bilbao Eskultural, Getxo A Mano (GEYC), DSS2016, Den Dena Magazine, euskadinet, ApuestasFree,...
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El bueno de Tsustas nos recuerda que en los años setenta hubo en Los Ángeles, California, un grupo llamado Bread (Pan).
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Ibidem (Castillo Siete Villas). La fantasía low cost de Rubén Abascal
Calamares en su tinta, por Román Gutiez (Recetas para una cuarentena #17)
Tarta de queso La Viña (la receta). Para señalar en el mapa
Herriko Taberna de Ubide. Puente con Italia y Canarias
Batzoki de Miribilla 🔪🔪 Un menú degustación que nunca defrauda
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