Patatas con txitxikis, por Raúl Cabrera (Recetas para una cuarentena #16)
Raúl Cabrera, alias Pintxo, jefe de cocina de Ola Martín Berasategui (Bilbao),…
De brunch en Bilbao: prisas, apreturas, cafeteras defectuosas y tortilla seca
No parece la opción del brunch muy recomendable en Bilbao. A su paso por Brass…
Ola (Bilbao). El encanto infinito de Martín Berasategui
Martín Berasategui es el responsable de la oferta gastronómica del Hotel Tayko,…
Bilbao Food Capital, que empiece el baile
El formato reducido procura cercanía y facilita la participación e…
Blanco y Negro (Bilbao). Modernidad viejuna
El argentino Nacho Apeceche y sus socios pretenden mantener la vitola de cocina…
Sokarrat (Bilbao). Espacio de cuina valenciana
El valenciano Diego Sorni comanda en Bilbao la Vieja una arrocería donde la…
El Laterío, soplo lisboeta en Bilbao la Vieja
Este pequeño local aporta un soplo de aire lisboeta al barrio de Bilbao la…
Al Margen (Bilbao). En la sencillez está el gusto
Dos exNerua, Adrián Leonelli y Pablo Valdearcos, comandan en Bilbao la Vieja un…
BBVA Bilbao Food Capital, cinco días de degustación, reflexión y debate
De 28 de noviembre a 2 de diciembre se celebrará la primera edición de BBVA…
Aizian (Bilbao). Brillo intrínseco y el verbo de Cercas
Josemi Olazabalaga no necesita las estrellas del mainstream gastronómico para…
El Rincón de Carlos (Bilbao). Menú del día de categoría
La casa de Carlos Unibaso figura en el top de los menús del día de la capital…
Guria (Bilbao). El sabor de Bizkaia
El restaurante al que dio fama el cocinero Jenaro Pildain con sus preparaciones…