El langostino lo cuezo yo

Abr 29, 12 El langostino lo cuezo yo

Publicado por en Cajón desastre, Productos

Para esos casos en los que la ansiedad, el apetito y los efluvios del alcohol y de algo más nos confunden, puede ser útil tener a mano unos langostinos que cocer. Tú mismo, eh. No hay color.

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Sandwich americain. Reinterpretación de la hamburguesa

Abr 23, 12 Sandwich americain. Reinterpretación de la hamburguesa

Publicado por en Francia, Productos

En el País Vasco francés llaman sandwich americain a un largo bocadillo que en su mejor versión puede combinar lechuga, tomate, cebolla, queso, bien de carne picada, salsa al gusto y… un buen puñado de patatas fritas a modo de cierre hermético, asomando entre los panes.

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Mercado de la Bretxa (Donostia). Shopping in sábado

Dic 03, 11 Mercado de la Bretxa (Donostia). Shopping in sábado

Publicado por en Euskadi, Gipuzkoa, Productos

La Bretxa es mercado tradicional, mancillado desde hace unos años por un centro comercial abierto en sus antiguas instalaciones. Con la excusa de la renovación, una M muy grande desplazó para siempre a los inquilinos del edificio central al subsuelo… maldito BigMac.

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El croissant, francés. Sin duda

Sep 23, 11 El croissant, francés. Sin duda

Publicado por en Francia, Productos

Sea cual sea el motivo, lo cierto es que comer un croissant en España y hacerlo en Francia no tiene punto de comparación, son experiencias propias de universos paralelos.

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Francesinha. Más es más

Sep 15, 11 Francesinha. Más es más

Publicado por en Portugal, Productos

Sabíamos que la francesinha es una preparación típica de Oporto, pero no fuimos a su encuentro, fue ella la que nos asaltó en Verso em Pedra.

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Antropofagia, canibalismo, gastronomía y sexualidad. El sutil sabor de la carne humana (te lo como todo, todo, todo)

Sep 05, 11 Antropofagia, canibalismo, gastronomía y sexualidad. El sutil sabor de la carne humana (te lo como todo, todo, todo)

Publicado por en Productos, Recetas

(+27 rating, 6 votes)Cargando... Aquellos que la han probado, dicen que la carne humana tiene un sabor dulzón, similar al de la  carne de burro joven o la de cabrito. Las dos comparaciones, no cabe duda, nos dejan, como especie, en muy mal lugar. Imagino que esas referencias serán de cuando el ser humano comía cosas naturales y no de nuestra época en la que todos estamos hipermedicados y,  nuestro organismo,  lleno de productos tóxicos. Váyase usted a comer un foie hecho con el hígado de un paciente forrado de boticas contra el colesterol o el de un adicto a la comida basura. Me imagino que la cosa, de saber, sabrá bastante rara, por no decir muy mal. La antropofagia es una de las últimas fronteras culturales que le quedan al ser humano y, cuando periódicamente se publica la noticia de un caníbal que trocea y se come a su víctima, la fascinación mezclada con el horror hacen que se convierta en gacetilla popular. Hasta que llega el siguiente caníbal para quitarle el protagonismo. El homo sapiens, dicen los antropólogos, debe su capacidad cerebral y su  ¿inteligencia? a la ingesta de carroña. Ese plus energético que proporciona la carne se convirtió en la gasolina que necesitaba el cerebro de los homínidos para pasar al género sapiens. La caza y la carroña, el hecho de colaborar para conseguir esa dieta premium, nos hizo hombres, pero también nuestra dieta, al parecer, sirvió para hacernos más agresivos. Somos monos asesinos porque, desde los albores de los tiempos, en nuestra dieta han participado, de manera involuntaria, los vencidos en las reyertas tribales, los débiles, los enfermos y, en épocas de escasez, todo el que pasaba por allí y tenía un tendón que rebanar o un muslo que trocear. En todo caso, nuestros tatatarabuelos no debieron cebarse con su parentela en exceso ya que, como prueba viva, aquí estamos su descendencia para contarlo. Otros que se emplearon con apetito a comer a sus congéneres no tuvieron la misma suerte....

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Eusko Label. Comer productos de calidad tiene doble premio

May 25, 11 Eusko Label. Comer productos de calidad tiene doble premio

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Eusko Label ha puesto en marcha una campaña para dar a conocer sus productos y subrayar los beneficios que trae su consumo. El eslogan de este año: «Productos Eusko Label, saborea lo auténtico».

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Barrantes. Un vino que no olvidaremos

Abr 26, 11 Barrantes. Un vino que no olvidaremos

Publicado por en Productos

Más que a beberlo, el brebaje invitaba a sumergir en él la punta de la estilográfica. Y en esta ocasión las apariencias no engañaban; acercamos nuestros labios al Barrantes y se manifestó desabrido, levemente agrio y de textura espesa.

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Limpiasalsas en cristales. Sólo en japón pueden inventar algo así.

Abr 01, 11 Limpiasalsas en cristales. Sólo en japón pueden inventar algo así.

Publicado por en Productos

¿Habéis probado a limpiar un mix de ketchup y mostaza en cristal? Es una pesadilla.

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Fideuá de mariscos Marinesca (Prescindible)

Mar 14, 11 Fideuá de mariscos Marinesca (Prescindible)

Publicado por en Producto prescindible, Productos

Con su banderita española y su cocinero de reparto, el envoltorio de la fideuá de mariscos Marinesca ya era un poco casposo, pero eso no me desanimó.

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冰淇淋,牛奶最好

Mar 04, 11 冰淇淋,牛奶最好

Publicado por en Productos

雖然製造商說乳“是受到同樣的嚴格程序,如牛奶,血液和精液,可以發現在銀行的捐款。“事實是,被迫選擇,我們更希望他們都選擇了冰淇淋。

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El helado, mejor de leche

Mar 03, 11 El helado, mejor de leche

Publicado por en Productos

‘Baby Gaga’, el helado a base de leche materna (humana, of course) comercializado por The Icecreamists, heladería cool del Covent Garden londinense.

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Ellos son la nueva cocina vasca. 7 Caníbales

¡Txotx! Se desborda la txinparta. Guía Repsol

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