Pista: Granel Bilbao. Los nuevos ultramarinos, a granel

May 29, 14 Pista: Granel Bilbao. Los nuevos ultramarinos, a granel

Publicado por en Bilbao, Bizkaia, Destacado, Euskadi

La firma Granel incorpora Bilbao a su red de tiendas de alimentación ecológica, y a granel, que promueve la compra responsable y sostenible, con la eliminación del residuo plástico.

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La Barraca (Bilbao). Cómo gastar 42€ en un arrocito

Abr 07, 14 La Barraca (Bilbao). Cómo gastar 42€ en un arrocito

Publicado por en Bilbao, Bizkaia, Destacado, Euskadi

Vaya por delante que no seré yo quien desaconseje La Barraca, un restaurante consolidado que ha adaptado la preparación de los arroces al gusto bilbaíno

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Via Fora (Donostia). Nen, saca el salchichón

Ago 05, 13 Via Fora (Donostia). Nen, saca el salchichón

Publicado por en Destacado, Euskadi, Gipuzkoa, Miscelánea

(+40 rating, 8 votes)Cargando... Me río yo de la tentación de Cristo, y de los juegos que protagonizaron Marlon Brando y Maria Schneider en su último tango en París, cuando llego a casa con apetito, un punto de ansiedad y sin gana alguna de cocinar. Entonces entro en la cocina, agarro la barra de pan y veo cómo merman la barra de chorizo picante, la de salchichón ibérico, el espetec, la sobrasada y la pieza de queso de oveja de mis amores. A veces entran remordimientos de conciencia, cuando se acaba el pan, sumas las calorías ingeridas y tal, pero ya no hay nada que hacer. Después de todo, para qué nos vamos a engañar, mayor es el problema cuando resulta que llegas a casa con apetito, un punto de ansiedad, sin gana alguna de cocinar… y no encuentras queso, ni embutido, ni pan en tu despensa. Horreur! Pues bien, cuando estoy en Donostia el asunto es menos dramático pues, si no es muy tarde, siempre puedo acudir a Via Fora, un local amplio aunque desangelado, sin atractivo estético, donde tengo eso, precisamente: pan, embutido y queso. El negocio se promociona como restaurante de cocina catalana, se ubica cerca del parque Cristina Enea, aunque lejos de las postales de la ciudad, entre las vías del tren y el cauce del Urumea, y presume en Twitter de preparar “los mejores arroces de la ciudad”. Porque sí, por encargo cocina arroces (tot pelat, negro, con verduras, con conejo), más caros que en Levante (es lo que tiene esta ciudad). Me han hablado mejor de su fideuá. Y, a veces, hasta se lían la manta a la cabeza y organizan calçotadas. Pero yo acudo allí siempre a por lo dicho: pan, embutido y queso. Sin pretensión alguna. De modo informal. En busca, simplemente, de comida modesta, picoteo, precios asumibles y el pasar un buen rato con los amigos. Yo lo pasé con mis apreciados Oier y Edurne en mi última visita. Comimos, bebimos, charlamos, reímos… y todo...

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El Pastor del Gorbea (Berriz). Imaginación y buen gusto aplicados al vegetarianismo

Ene 07, 13 El Pastor del Gorbea (Berriz). Imaginación y buen gusto aplicados al vegetarianismo

Publicado por en Bizkaia, Euskadi

En El Pastor del Gorbea nos sorprendió el don de gentes y el derroche de ilusión. De la austeridad del local ya teníamos noticias. Y la calidad de las recetas la presuponíamos.

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Restaurante La Duna (Suances). Llenando por partida doble

May 01, 11 Restaurante La Duna (Suances). Llenando por partida doble

Publicado por en Cantabria

Ubicado en el paseo playero de la siempre reconfortante Suances, el restaurante La Duna ofrece unos menús competentes y baratos, lastrados por el vino de mesa, pocas veces potable.

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