10 restaurantes de Donostia – San Sebastián
Diez grandes alternativas de mesa y mantel en una ciudad que ha entregado su…
Arzak (Donostia). Todo en su punto
Con buen género y dominio de las técnicas se puede procurar una armonía…
Kokarta (Hondarribia). Bistró gastronómico y parrilla
Este restaurante intenta trasladar a la localidad fronteriza el sugerente…
Preguntas sin aliñar: MIKEL URMENETA
El dibujante pamplonés ha dejado de ser director creativo de Kukuxumusu, la…
Xarma (Donostia). Elegancia y sensibilidad
El juego visual, cromático, aromático y gustativo que proponen Aizpea Oihaneder…
Todos somos ‘Fans del bocata’, ¿o no?
Qué buena la carrillera, los chopitos, el cordero, los erizos de mar, el…
Casa Urola (Donostia). Bien pensado y mejor cocinado
Pablo Loureiro propone en la parte vieja donostiarra una cocina de entidad,…
Gastronomika. ¿Dónde están los cocineros guipuzcoanos?
Los miembros del Comité Técnico de Gastronomika constituyen una avejentada…
Restaurante Kako (Astigarraga). Bien de salsas, y un poco de rentas
Kako, restaurante inaugurado en 1968, se anuncia como exponente de la "cocina…
Kokotxa (Donostia). Punto y sabor; nos ha ganado
Merece mucho la pena dejarse caer por el Kokotxa, aunque otros cocineros…