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Contenidos Etiquetados "Arzak"
Ir a comer al Casco Viejo de Bilbao y acabar en el Txoko de La Mary es como ir a comer una pizza en Roma y hacerlo en Pizza Hut. Ambas son buenas opciones, pero los amantes de lo auténticamente local jamás lo harían.
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Las veces que hemos podido visitar Mugaritz nuestra torpeza descriptiva y visual se queda siempre condenada a no poder contar nada más que la superficie de una gran obra coral.
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La revista Restaurant acaba de hacer pública una renovada relación de los 50 mejores restaurantes del mundo mundial encabezada por el restaurante Noma.
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Allá por los altos donostiarras está el vanguardista edificio que alberga al Basque Culinary Center. Un lugar que pretende ser, y creemos que será, un punto de referencia en el desarrollo, enseñanza y promoción de la gastronomía.
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El restaurante de Héctor Oribe, cocinero fogueado en el Ikea, el Karlos Arguiñano o el Arzak, anuncia «una cocina actual, de temporada, pero sin dejar de lado la cocina tradicional».
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