Nicoletta Acerbi,una bella mirada al Mugaritz

Las veces que hemos podido visitar Mugaritz nuestra torpeza descriptiva y visual se queda siempre condenada a no poder contar nada más que la superficie de una gran obra coral.

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Restaurante Noma (Copenague). El mejor del mundo mundial

Abr 30, 12 Restaurante Noma (Copenague). El mejor del mundo mundial

Publicado por en Cajón desastre

La revista Restaurant acaba de hacer pública una renovada relación de los 50 mejores restaurantes del mundo mundial encabezada por el restaurante Noma.

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Basque Culinary Center (Donostia). Gastronomía que busca la excelencia

Dic 01, 11 Basque Culinary Center (Donostia). Gastronomía que busca la excelencia

Publicado por en Euskadi, Gipuzkoa

Allá por los altos donostiarras está el vanguardista edificio que alberga al Basque Culinary Center. Un lugar que pretende ser, y creemos que será, un punto de referencia en el desarrollo, enseñanza y promoción de la gastronomía.

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Restaurante Héctor Oribe (Páganos). Más tradicional que actual

Nov 03, 11 Restaurante Héctor Oribe (Páganos). Más tradicional que actual

Publicado por en Araba-Álava

El restaurante de Héctor Oribe, cocinero fogueado en el Ikea, el Karlos Arguiñano o el Arzak, anuncia «una cocina actual, de temporada, pero sin dejar de lado la cocina tradicional».

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