Brasa Y Leña, una brazilian steakhouse que se promociona con tan pomposa prosa, aunque luego es otra cosa… En primer lugar, porque confío en que la tradición culinaria brasileña tenga mucho mas que ofrecer.
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20 primeros, 20 segundos y 20 postres. Aunque hay que agradecer el esfuerzo del nuevo Olárizu, la experiencia me dice que los menús tan extensos suelen defraudar.
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En Vitoria-Gasteiz se puede ir en diez minutos al campo y disfrutar de la brasa, el chuletón y la sidra en Kupeltegi, una casa de más de 200 años en medio de un paisaje de eras y siembras que nos recuerda a la Castilla seca.
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Ya sé que sus anuncios no tienen valor contractual, pero ¿cómo pueden ser tan diferentes la apariencia de la hamburguesa que he comido y la del anuncio?
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Zintzo 5 ha resultado ser tanto un buen vino para potear en la barra, como un buen complemento para la posterior comida. Sin alharacas.
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Calidad, buena presencia y precio asequible hacen irresistible la oferta del asador 10, un restaurante donde coinciden a diario currantes y altos cargos del Gobierno.
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Son muy demandados los bocatas de El Siete y su barra está bien surtida de pintxos, pero este restaurante de ‘la kutxi’ forma concretamente parte de nuestro Top Ten de menús del día asequibles en Gasteiz.
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El bar Getaria anuncia servicio ininterrumpido de cocina de 10 a 24 horas. Su barra expone sándwiches y pintxos varios, pero nosotros ponemos la mano en el fuego por sus tortillas de patatas.
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Aunque es el mejor negocio restaurador de Laguardia, como se halla extramuros, al margen del cogollito turístico-hostelero-comercial, Amelibia a veces se llena y a veces está semivacío.
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El restaurante de Héctor Oribe, cocinero fogueado en el Ikea, el Karlos Arguiñano o el Arzak, anuncia «una cocina actual, de temporada, pero sin dejar de lado la cocina tradicional».
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Zaldiaran, restorán donde no existe el concepto de insipidez. Te puede gustar más o menos cada plato, pero todos conllevan su elaboración, su montaje, su colorido, su conjunción o contraste, su esmero y su sabor, que es lo más importante.
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Es el Club Náutico de Vitoria un rincón ideal para huir del mundanal ruido en tardes soleadas, un magnífico mirador, un emplazamiento envidiable.
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