Kokarta (Hondarribia). Bistró gastronómico y parrilla

Mar 16, 16 Kokarta (Hondarribia). Bistró gastronómico y parrilla

Publicado por en Bilbao, Bizkaia, Destacado, Euskadi

Este restaurante intenta trasladar a la localidad fronteriza el sugerente estilo del bistró, muy francés. La idea esencial es “amoldar lo gastronómico, lo caro, a todas las carteras”, aunque en la casa no faltan la parrilla donde asar carnes y pescados; ubicación obliga.

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Preguntas sin aliñar: SANTIAGO SEGUROLA

Mucho de gastronomía, un poco de música y bastante de fútbol. De eso charlamos con el periodista vizcaíno, adjunto a la dirección del diario Marca, en 18 preguntas sin aliñar.

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La Salgar (Gijón). La memoria del gusto de Nacho Manzano

May 12, 14 La Salgar (Gijón). La memoria del gusto de Nacho Manzano

Publicado por en Asturias, Destacado, Estrellas Michelin

Nacho Manzano, un chef que derrocha técnica y sapiencia en un repertorio contemporáneo, evolucionado, sí, pero donde se percibe la deuda con, y el aprecio por, el trabajo de sus muchos predecesores. La suya es una (r)evolución desde el respeto y el conocimiento; un modo diferente de comer Asturias.

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Una ruta de dos días por Bilbao. Dónde comer, qué ver y qué experiencias son imperdibles

Feb 05, 14 Una ruta de dos días por Bilbao. Dónde comer, qué ver y qué experiencias son imperdibles

Publicado por en Bilbao, Bizkaia, Destacado, Destinos, Euskadi

Durante dos días visitaremos los mejores lugares de Bilbao, aquellos que solo conocen los bilbainos. Esta es ruta VIP en la que sólo visitaremos y comeremos lo mejor

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Pista: pastel vasco de Hawaii

Oct 29, 13 Pista: pastel vasco de Hawaii

Publicado por en Destacado, Euskadi, Gipuzkoa, Pistas, Productos

El pastel vasco de Hawaii es consistente, pero no atiborra, está relleno de rica crema pastelera y la masa cuenta con un agradable punto terroso. Un pastel de grato aroma, textura atractiva y con sabores bien armonizados, con ninguno asaltando el paladar de modo desaforado.

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La Comidilla de San Lorenzo (Burgos)

Oct 21, 12 La Comidilla de San Lorenzo (Burgos)

Publicado por en Burgos, Castilla y León

La Comidilla de San Lorenzo, bar que exhibe cierta modernidad burgalesa y aspira al título de campeón de Castilla de la Tapa Elaborada. A precio ciertamente de campeonato, todo sea de paso.

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Bienvenidos al restaurante Ein Prosit (Bilbao)

May 23, 12 Bienvenidos al restaurante Ein Prosit (Bilbao)

Publicado por en Bienvenidos, Bizkaia, Euskadi

Este simpaticón, que nos recuerda a un defensa tirolés del Athletic Club de Bilbao, saluda a cuantos acuden a degustar comida germánica al Ein Prosit Bilbao, el restaurante de la familia Thate.

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Restaurante Baserri Maitea (Forua). Nos enamoró

Mar 02, 12 Restaurante Baserri Maitea (Forua). Nos enamoró

Publicado por en Bizkaia, Euskadi

Baserri Maitea, un marco estupendo, y rural, para una comida igualmente estupenda, basada en el aroma y el sabor del buen genero como base de su reinterpretación de la tradición. Contemporáneo, sí, pero sin chorradas.

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Petit Komité (Galdakao). El mejor secreto nunca contado

Oct 06, 11 Petit Komité (Galdakao). El mejor secreto nunca contado

Publicado por en Bizkaia

María y Joseba, hijos de una leyenda, de José Iraragorri, jugador y entrenador del Athletic y autor del primer gol de la selección española de fútbol en un Mundial, comandan el hotel restaurante Iraragorri.

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