Nos atrevemos a recomendar El 24 de La Paloma, por su calidad culinaria, su ambiente ajeno a lo turístico y su atmósfera nada popular.
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Nos da en la nariz que Lasal tiene fama de caro, lo cual no es cierto, y sospechamos que la población santanderina siente prejuicios ante su presunta innovación gastronómica.
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Gusta Kai Eder por la tranquilidad del local, sus ventanales con vistas a la ría y a la playa, y los precios de sus menús.
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Comimos el menú del día de Piquio en un comedor amplio con maderas, tonos grises y ventanales amplios. Y superamos nuestras expectativas,
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Óscar Cubillo No confía en los menús del día con seis o siete primeros y segundos platos, pero éste de Taberna Euskalduna le sedujo y habría pagado más de los 10’50 lerelines que costaba.
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En Baita-Gaminiz nos atendieron dos camareras y, en hora y media pasadita, comimos de menos a más y bebimos de más a menos.
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Esto dice Iñigo de Zaldiaran: «Zaldiaran: «Es un restaurante elegante, moderno y con un servicio excepcional. Para mí es uno de los mejores de España. Siempre tiene productos de primerísima calidad. Además, elabora una cocina imaginativa sin excesos, rica e interesante».
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Óscar Cubillo se dejó invadir por la atmósfera de serenidad, cual burbujita aislada, del Karola Etxea con su techo de vigas, sus adornos marineros, sus paredes azuladas, sus cortinones…
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El único temor era que las raciones fueran demasiado escuetas, pero no se cumplió. Trataron con deferencia y sin excesos de confianza en asador El Abra y cambiaron los cubiertos en cada plato como el rigor manda.
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En el medio del espacio ganado al mar en el Puerto Deportivo de Getxo se alza la Cervecera El Puerto, un garito enorme, con maderas del oeste y varios espacios.
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La Sidrería de Algorta es un caserón de 1850 con jardín acotado. Tiene hasta tres comedores e incluso se utiliza la terraza cuando solea. Se sirven desde menús especiales hasta carta, desde menú sidrería a menú del día.
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Boga tiene bastantes similitudes con el clausurado Tellagorri: bonito caserón, terraza, decoración clásica y acogedora, escaleras subiendo al comedor, y gusto por las salsas y por los nombres extensos de sus platos.
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