La clientela de Gora Taberna es joven, en buena parte euskaldún y/o rockera, pero su comida tiene potencial expansivo, gustaría mucho más allá del estereotipo al que le aboca el atrezzo y la ambientación musical.
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Asador Sagartoki es uno de los restaurantes con mejor cartel de la capital alavesa.
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¿Conclusión? Se me ocurren muchos sitios mejores que Cervecería World Music, a precio similar, a sólo cinco minutos a pie: El 7 en Cuchillería, Gora Taberna en el Cantón de San Francisco Javier…
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Casa Vieja destaca por la calidad de sus asados, lo generoso de sus raciones y lo ajustado de su precio.
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Zaldiaran, históricamente el mejor restorán vitoriano: Campeón de España de Alta Restauración, también Premio al Mejor Restaurante Nacional según la Academia Española de la Gastronomía, aparte estrella Michelín, etcétera.
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El servicio en La Casa del Patrón fue acaudillado por una bella señorita local con ese punto entre autoritario y amable que tanto nos gusta por este negociado.
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Si es usted de los que se dejan asesorar, háganos caso. O, al menos, tome nota. Cuanto esté en Vitoria-Gasteiz, en el barrio de Lakua, llegue la hora de comer y tenga en mente comer un menú del día, sin experimentos ni grandes dispendios, sobrado de calidad y contenido de precio, pruebe con la Sidrería Restaurante El Horreo. Con ‘El Asturiano’, vamos. La nave se ubica en el recinto del Centro Asturiano Covadonga, junto al centro andaluz y el gallego (sí parece un parque temático), junto a la explanada del mercadillo de los miércoles, y es uno de nuestros restaurantes económicos de cabecera. Sabemos que allí la oferta es amplia y las raciones generosas. El cocido denso y la carrillera tierna. También tiene fama el churrasco, al arroz a la cubana lo preparan al gusto del exigente Dicky y el acabado del conjunto (sea paella, guisantes, pescado o pato) raya con lo casero. Los camareros no dan mucha conversación, pues vuelan de mesa en mesa sabedores de que después de usted llegará otro cliente que ocupará su asiento, pero ese detalle se olvida con otro culín de sidra natural asturiana servida con un escanciador automático que en su versión portátil adquiere la forma de un muñeco parecido a Manolo Preciado. Y un poco a Miguel Ángel Revilla. Golpeas su cabeza y procura otro chorro de oro líquido. Y eso alegra cualquier comida. El Horreo (a.k.a. Centro Asturiano) C/ Julián de Arrese, 1, 01010 Vitoria-Gasteiz 945 20 43 57 Igor CubilloPeriodista y gastrósofo. Heliogábalo. Economista. Equilibrista (aunque siempre quiso ser domador). Tras firmar durante 15 años en el diario El País, entre 1997 y el ERE de 2012, Igor Cubillo ha logrado reinventarse y en la actualidad dirige la web Lo que Coma Don Manuel y escribe de comida y más cuestiones en las publicaciones Guía Repsol, GastroActitud, Cocineros MX, 7 Caníbales, Gastronosfera y Kmon. Asimismo, vuelve a firmar en El País y es responsable de Comunicación de Ja! Bilbao, Festival Internacional de Literatura y...
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En Vitoria ya estaban un poco más cerca del país del sol naciente, de su cultura, antes del cataclismo de Fukushima. Desde que abrió sus puertas el restaurante Ginza
leer másLast week, a ghost from the past come back into my life. It wasn’t the ghost of the past Christmas carol. My old friend John Spalding (yes, like the basketball brand ), will come to Vitoria. John likes the food. If he have to choose likes best the drink. But that’s another story. He asked me a place to meet up . A place to celebrate the good old days. I’ll have no doubt. In Vitoria, if John pays the choice it’s made. Will be El Clarete. [slideshow] John is a friend, but he is Scottish too, from Edinburgh or if you prefer from Dùn Èideann. I guess you understand the joke. It’s the best restaurant in Vitoria. It isn’t the cheapest. Yes, it have the best value for money. El Clarete wins. No doubt. I like the decor. I like the attention to the customer. I like food. The food is good and different. The choice of wines is always accurate. I like how they cook the cod. They are very good at preparing meat. And, they aren’t Lawrence of Arabia, but they are desserts masters. Twelve tables. Intimate. Talk and an appropriate company. And John pays. LOL by dicky dicky del hoyoPeriodista, con especialización en nuevas tecnologías de la información, redes sociales, relaciones públicas, gabinetes de comunicación, Internet y vídeo. Licenciado en Periodismo por la Universidad del País Vasco. Postgrado en Mecanización de la Información promovido por la Unión Europea. Estudios de Filología Inglesa. Formación en multimedia, diseño web y gestión de empresas. Radio Euskadi: redactor de informativos y director del programa especializado en nuevas tecnologías «Frontera Azul», galardonado con el premio MTV. Radio Nacional de España: director de «A primera hora». Corresponsal de las revistas del grupo editorial Heres. Euskal Telebista: redactor del magazine cultural «Vasta con Uve». Responsable del departamento de Publicidad de la televisión local Tele Donosti. Sección de Internet y Multimedia de grupo audiovisual vasco Desarrollo de proyectos: deusto.tv , sitio web de la Fundación Buesa y otros....
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En el restaurante chino Lakua empiezas con un rollito de primavera nada grasiento y cierras con cualquier tercero que no contenga los plásticos que ellos llaman chipirones, y haces el día.
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El Asador Matxete es una delicia. El dueño es encantador, el local está en un sitio estupendo y tiene una decoración simple, incluso pelín fría.
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Me encanta Laguardia, en La Rioja Alavesa. La Txurri sospecha que tengo ancestros licantrópicos por esos viñedos, a mí me atrae la vampírica Sierra Cantabria y he llegado a pensar que soy un arquero medieval reencarnado. Aparte, es reconocido mi éxito entre las quinceañeras en la piscina, por qué callármelo. Me siento a gusto entre las callejuelas de Laguardia, me mola asomarme al crepúsculo desde la plazoleta de la puerta de Páganos, desde donde se ve el brillo del hotel Marqués de Riscal de Elciego (a la izquierda de la iglesia) y donde en cualquier momento se puede beber de su fresca fuente. Siento adicción a los potes en sus bares: crianza Viñasperi y pincho de oreja en el Velar (La Txurri zurito sin y taco de bonito), cerveza Keler en botellín y gildas con dos huevos de codorniz, dos aceitunas y una anchoa en el Hiruko (La Txurri cerveza sin alcohol y, a veces, si tiene apetito, se abalanza sobre los sandwiches enormes, envueltos en papel film y con mucha lechuga y mahonesa), etc. Ya conocedores de los vericuetos de Laguardia, acudimos al restaurante Amelibia espoleados por un comentario del cocinero establecido en Páganos Héctor Oribe en el suplemento GPS, del periódico El Correo. Semejante profesional ponderaba, derritiéndose en la evocación, el cochinillo deshuesado. Y al Amelibia nos dirigimos animados. El restaurante es amplio, con suelo de madera y colores cálidos en general. Además, dispone de tres ventanas que se abren a los viñedos que miran a Navarra en unas vistas que descargan e inspiran. En el Amelibia nos sentamos dos días seguidos en agosto. El primero, un miércoles, el local rozaba el lleno. ¡Menos mal que reservamos! A pesar de avisar de que llegaríamos a las tres y que yo quería cochinillo, debimos esperar sentados mientras yo libaba un Luis Cañas de 2007 por 13 euros (más IVA; me atrajo también un Jaun de Alzate por unos 12), con aroma a compota, sabor afrutado, a moras, pelín ácido, color algo violeta y...
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