Virgen Blanca (Vitoria). La teoría del paracaidista

Sep 09, 13 Virgen Blanca (Vitoria). La teoría del paracaidista

Publicado por en Araba-Álava, Destacado, Euskadi

(+20 rating, 4 votes)Cargando... En ocasiones, ni la estupenda compañía logra paliar la decepción de una comida. Es lo que sucedió un sábado de junio en el Virgen Blanca, restaurante asomado a un vértice de la plaza vitoriana de igual nombre, destacado enclave turístico de la capital alavesa. Pese a no tener gran queja de El Siete, de los mismos propietarios, y a haber leído más de una reseña laudatoria del lugar en blogs afines, el Virgen Blanca nunca me ha satisfecho plenamente. Cobra más por su menú, bastante variado, atractivo a priori, con algún atrevimiento y servido, normalmente, con buen gusto. Sí, es de los restaurantes que pintan  los platos. Y el vino (en esta ocasión, Hnos. Frías del Val, rioja de maceración carbónica) acostumbra a ser lamentable. Más aún, tratándose de un menú de 19,90€, que es dinero. ¿Tanto cuesta, señores hosteleros, gastarse unos céntimos más en un vino a la altura de su clientela? Cobren si quieren un euro más el menú, pero no nos castiguen con ciertos brebajes. Plis. He aquí la cronología de la velada en cuestión, que debía empezar a las 15:30 horas, pues ese día sólo era posible reservar para comer a las 13:30 o a las 15:30. Mal rollo. Me gusta reservar a las 15:00… 15:27. Nos presentamos en el Virgen Blanca. 15:35. Nos invitan a salir a la intemperie y esperar allí. Con tanto trajín que se traen, dentro molestamos. Anda que… 15:40. Seguimos en la calle. Alguien ha hecho mal su trabajo. 15:46. Se nos ocurren fórmulas para paliar el descontento de los clientes en nuestra situación, que todo puede pasar. ¿Les apetece tomar algo, para aplacar sed y calor, mientras esperan…? Enseguida está lista su mesa; tomen un canapé, y disculpen la espera… En fin, nada de eso sucedió. 15:48. Acompañadme a vuestra mesa. Apretaros aquí. Sí, junto a la barra. 15:50. Toma. Repartíos los cubiertos. 15:55. La camarera nos canta el menú. Primeros: juego de espinacas, trigueros y piquillos con bacalao confitado y all-cremat; alubia pinta alavesa con...

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Saburdi (Vitoria). Esto es una barra con clase y lo demás son mamarrachadas

Abr 15, 13 Saburdi (Vitoria). Esto es una barra con clase y lo demás son mamarrachadas

Publicado por en Araba-Álava, Euskadi

Las bandejas no podían estar montadas con más mimo y los pintxos no podían tener mejor pinta en bar restaurante Saburdi.

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Restaurante Zaldiaran (Vitoria). Opina lo mismo José María Íñigo

Mar 05, 13 Restaurante Zaldiaran (Vitoria). Opina lo mismo José María Íñigo

Publicado por en Araba-Álava, Estrellas Michelin, Euskadi

Esto dice Iñigo de Zaldiaran: «Zaldiaran: «Es un restaurante elegante, moderno y con un servicio excepcional. Para mí es uno de los mejores de España. Siempre tiene productos de primerísima calidad. Además, elabora una cocina imaginativa sin excesos, rica e interesante».

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Bienvenidos a Cervecería La Zuyana (Vitoria-Gasteiz)

Dic 12, 12 Bienvenidos a Cervecería La Zuyana (Vitoria-Gasteiz)

Publicado por en Araba-Álava, Bienvenidos

Reparamos en el menú de Cervecería La Zuyana merced a la camarera morena que lo mostraba en el exterior del edificio, impertérrita y atractiva pese a la multitud de rayones y manchas que salpicaban su silueta.

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Asador Sagartoki (Vitoria). Pinchos, asados y premios

Dic 04, 12 Asador Sagartoki (Vitoria). Pinchos, asados y premios

Publicado por en Araba-Álava, Euskadi

Concluye Öscar Cubillo: «Sagartoki me parece caro, me contentaré con ir a su barra, y si encuentro un cupón de descuento me voy con un amigo a charlar y a pagar a medias».

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Por comentar: Vinosfera, el secreto de Lakua (Vitoria-Gasteiz)

Nov 15, 12 Por comentar: Vinosfera, el secreto de Lakua (Vitoria-Gasteiz)

Publicado por en Araba-Álava, Euskadi

Si paras por el barrio vitoriano de Lakua y te apetece tomar un vino, lo mejor es dejarse caer por Vinosfera. En cualquier barucho de alrededor, le van a cobrar lo mismo, o más, por cualquier vinillo mediocre y maltratado.

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El caldo del bar Getaria (Vitoria-Gasteiz)

Nov 04, 12 El caldo del bar Getaria (Vitoria-Gasteiz)

Publicado por en Araba-Álava, Euskadi

Uno se planta en el bar Getaria, escoge una de sus muy ricas tortillas de patata, la acompaña con un café solo, calienta gaznate, esófago y estómago con el caldito al que invita la casa y se reconcilia con el género humano.

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Restaurante Ikea (Vitoria). No me lo puedo permitir

Ago 13, 12 Restaurante Ikea (Vitoria). No me lo puedo permitir

Publicado por en Araba-Álava, Euskadi

El Ikea es uno de los restaurantes de postín de Vitoria, pero es muy cara su cocina innovadora, que presume de elaboración y sentido común en su web.

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Bodegón Gaona (Vitoria). De los que no abundan

Jul 30, 12 Bodegón Gaona (Vitoria). De los que no abundan

Publicado por en Araba-Álava, Euskadi

Bodegón Gaona, un lugar especial, de los que apenas quedan en las urbes. Allí el diseño no importa y la sencillez se impone en el trato al tiempo que convive con la calidad en los platos.

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Restaurante Los Guaranís (Vitoria). Se come bien

Jun 29, 12 Restaurante Los Guaranís (Vitoria). Se come bien

Publicado por en Araba-Álava, Euskadi, Menú del día

Fuimos a Los Guaranís no dejamos ni un charquito de salsa, ni un grano de arroz, ni un rastro de nata, ni una gota de agua ni, claro, ni una gota de vino.

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Restaurante Vegetariano Ecológico Museo del Órgano (Vitoria). Esperábamos más

Jun 25, 12 Restaurante Vegetariano Ecológico Museo del Órgano (Vitoria). Esperábamos más

Publicado por en Araba-Álava, Euskadi

Entré con paso decidido en Museo del Órgano y pronto comprobé que se trata de un comedor austero al que beneficiaría una reforma, al menos un lavado de cara.

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Pizzería Da Vinci (Vitoria). Barato, nada más

May 25, 12 Pizzería Da Vinci (Vitoria). Barato, nada más

Publicado por en Araba-Álava, Euskadi, Menú del día

Pizzería Da Vinci es enorme, blanco y abovedado, con pequeñas cavas, bustos que quieren recordar a la antigua civilización romana y dibujos tipo carboncillo del ilustrador local Mintxo Cemillán.

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