Vanessa y Enrique regentan en Castañares de Rioja El Real de Siota, un hotelito rural en una antigua casa-palacio del S.XVIII.
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Hay que reconocer el mérito de Ertza, pues se puede elegir entre cien ginegras, la mayoría de importación, y su correspondiente
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En fiestas de La Guía, la atención es pésima, la espera se hace interminable, la comida no llega a la hora… Ni a la hora, ni nunca.
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Animados por una conocida página de organización de eventos, decidimos pasar el sábado en la villa de Lastur. El plan era bien simple: celebración de una despedida de soltero a base de alubiada y capea en Lastur Taberna.
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Muy buenas las croquetas y los chocos. Perfecta la ración de atún de la casa, un guiso marinero repleto de sabor a verdura pochada. Barato y elegante, Pipirigaña.
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El credo de Casa Sabina es la alubia cocida a fuego lento, con sacramentos de calidad y poco más.
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Estuvimos la alegre familia profunda el sábado en el Brasa y Leña. Un local, por llamarle algo, ya que en realidad es un galpón ubicado en el Max Center barakaldense. Brasa y leña es una franquicia especializada en el rodizio. Ustedes me preguntarán: ¿que es el rodizio? (voces en off: “Sí, si. venga , cuéntanos, qué es el rodizio y de paso, explicanos quién mató a Kenny, a qué huelen las nubes y dónde está Jimmy Hoffa? Por partes. Además del apellido de una periodista con voz flautense denostada por el intrépido Perez Reverte en Territorio Comanche, un rodizio (que no UNA rodizio) es una especie de pirulo gigante de carne a la brasa cocinada de múltiples formas, con muchos condimentos, de diversos tipos de carne (cerdo, pollo, buey, etc). El precio es fijo, hay veinte variedades y en la publicidad del establecimiento te dicen que puedes repetir hasta quedar harto. La estrategia es servirte rápidamente y los cortes más económicos (cerdo, pollo) para que quedes ahíto y les salgas rentable a los propietarios de la franquicia. Así que, recomendación gratis: nada de comer a lo loco, pedir pequeñas raciones y, si algo te gusta (por ejemplo la picanha, (solomillo la tapilla, una pieza que se extrae de la parte trasera, sobre el culo del animal, en contacto con el rabo, que estrecha por uno de los extremos y que no llega a pesar más de dos kilos. Su escasez la encarece: su precio equivale a nuestro solomillo europeo) o la maminha, no te olvides de pedirlo las veces que sea menester). Con la carne vienen de serie los acompañamientos entre los que está la ensalada, el arroz, las alubias, el platano frito o las patatas y la farola una harina de mandioca con la que si lo deseas puedes empanar los pedazos de carne. En el apartado de bebidas hay que tener cuidado si no queremos sorpresas con el precio final. Las sangrías (muy ricas) y la caipirinha (normalita tirando a floja) NO van intuidas...
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Boroa, un restaurante que raramente defrauda y que entusiasmará a los amantes de la alta cocina tradicional dispuestos a rascarse el bolsillo.
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Local pequeño, en una calle fea y no excesivamente segura. Servicio amable. Supongo y espero que a la carta sea otra cosa Bistro À Table porque, si no, mal futuro les veo.
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El Portuondo es un restaurante enclavado en las afueras de Mundaka que se beneficia de unas preciosas vistas a la ría del Urdaibai, lo que sin duda alguna constituye su principal polo de atracción.
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Por lo menos, el vino estaba bueno y los postres, caseros, hicieron que el mal humor que llevábamos se calmase un poco.
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Restaurante José María merece la pena la visita, pero desde un punto de vista gastronómico es una pena que no se cree un ambiente más sosegado y tranquilo para el disfrute de los comensales.
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