Arrikitaun (Donostia). Hay que ir de freiduría, lo demás son tonterías

Mar 19, 13 Arrikitaun (Donostia). Hay que ir de freiduría, lo demás son tonterías

Publicado por en Euskadi, Gipuzkoa

Siempre hemos estado a gusto, pese a las estrecheces y otras limitaciones, en Arrikitaun, un trocito de Andalucía en Donostia.

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Por comentar: Vinosfera, el secreto de Lakua (Vitoria-Gasteiz)

Nov 15, 12 Por comentar: Vinosfera, el secreto de Lakua (Vitoria-Gasteiz)

Publicado por en Araba-Álava, Euskadi

Si paras por el barrio vitoriano de Lakua y te apetece tomar un vino, lo mejor es dejarse caer por Vinosfera. En cualquier barucho de alrededor, le van a cobrar lo mismo, o más, por cualquier vinillo mediocre y maltratado.

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Bienvenidos a El Desván del Abuelo (Punta Umbría)

Ago 22, 12 Bienvenidos a El Desván del Abuelo (Punta Umbría)

Publicado por en Andalucía, Bienvenidos, Huelva

En la Calle Ancha de Punta Umbría llama la atención un escaparate, el del bar ‘de copas’ El Desván del Abuelo, con su perchero, sus maniquíes, sus mesas y sillas, sus cervezas y su pizarra que anuncia la caña a un euro.

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Tosta de jamón de La Viña del Ensanche (Bilbao). Lamento

Jul 11, 12 Tosta de jamón de La Viña del Ensanche (Bilbao). Lamento

Publicado por en Bilbao, Bizkaia, Euskadi

El camarero de La Viña del Ensanche desapareció de mi vista y volvió una tosta bien desmejorada, con jamón escaso y chuchurrido, además de pálido, que apenas cubría una rebanada de pan donde sí abundaba el tomate.

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Restaurante-Vinoteca Bernardina (Donostia). ¿Lo más pijo de la ciudad?

Jun 07, 12 Restaurante-Vinoteca Bernardina (Donostia). ¿Lo más pijo de la ciudad?

Publicado por en Euskadi, Gipuzkoa

Bernardina aparentaba ser más grande desde fuera. Muy limpio y bien decorado, presenta una barra no excesivamente larga y unas mesas bien dispuestas para disfrutar de copa de cava o vino con alguna de las apetitosas raciones.

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Gure Etxea. La mejor hamburguesa de L.A.

Mar 26, 12 Gure Etxea. La mejor hamburguesa de L.A.

Publicado por en Bizkaia, Euskadi

Vivimos en Costa Rica. Controlamos L.A. y la República independiente de Romo. Sabemos que la oferta de hamburguesas no es pequeña en estos barrios getxotarras. Y entre todas ellas nos quedamos con una, la Gure Etxea de la taberna Gure Etxea. No se estrujaron el melón bautizándola, pero acertaron de pleno al mezclar carne picada, lechuga, cebolla pochada, setas, pimiento rojo, jamón… Entre pan pan, bien crocante, como debe ser. Se puede completar con copas de crianza, alguno de sus ricos pinchos, desde el tradicional jamón al audaz crujiente de chipirón, o con patatas de verdad. Incluso puedes traicionarla y comer una holandesa, con queso del rico. Y es que en el Gure no siempre derrochan simpatía ni brindan por los que vuelven con las luces de otro día, pero nunca falta el buen genero, su seña de identidad desde 1977. (igor cubillo) ver ubicación c/ Caja de Ahorros, 14; Romo, Getxo (Bizkaia) 94 463 68 80 Igor CubilloPeriodista y gastrósofo. Economista. Equilibrista (aunque siempre quiso ser domador). Tras firmar durante 15 años en el diario El País, entre 1997 y el ERE de 2012, Igor Cubillo ha logrado reinventarse y en la actualidad dirige la web Lo que Coma Don Manuel y el foro BBVA Bilbao Food Capital, es responsable de la programación gastronómica de Bay of Biscay Festival y escribe de comida y más cuestiones en las publicaciones Guía Repsol, 7 Caníbales, Gastronosfera y Kmon. Asimismo, es responsable de Comunicación de Ja! Bilbao, Festival Internacional de Literatura y Arte con Humor. Vagabundo con cartel, se dobla pero no se rompe, hace las cosas innecesariamente bien y ya han transcurrido casi 30 años desde que empezó a teclear, en una Olivetti Studio 54 azul, artículos para Ruta 66, Efe Eme, Ritmo & Blues, Harlem R&R ‘Zine, Bilbao Eskultural, Getxo A Mano (GEYC), DSS2016, Den Dena Magazine, euskadinet, ApuestasFree, eldiario.es, BI-FM y alguna otra trinchera. Además, durante dos años colaboró con un programa de Radio Euskadi. Como los Gallo Corneja, Igor es de una familia con fundamento que...

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Mesón Chuchi (Fuenmayor). Apuesta segura en Fuenmayor

Mar 08, 12 Mesón Chuchi (Fuenmayor). Apuesta segura en Fuenmayor

Publicado por en La Rioja

Sin duda, la estrella del Chuchi son los asados y siempre puedes rememorar la anécdota de que allí se reunieron para hacer ganchillo Arzalluz, Corcuera y Vera hace ya unos cuantos años.

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