El único temor era que las raciones fueran demasiado escuetas, pero no se cumplió. Trataron con deferencia y sin excesos de confianza en asador El Abra y cambiaron los cubiertos en cada plato como el rigor manda.
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Aki, un lugar con comida de calidad por un precio normal, para disfrutar con el estómago. Para disfrutar con la vista os hará falta más de una botella de vino japonés o jarra de sake.
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En Illarra dominan el complicado arte del parrillero, con mayúsculas, y lo mismo pasan por la brasa un pescado, una carne o verdura. En todos los casos con resultado satisfactorio.
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La Calle Ancha, arteria más transitada de Punta Umbría, está ciertamente repleta de tascas, bares y/o restaurantes que ofrecen coquinas, gamba de Huelva, jamón, etcétera, etcétera. En la mayoría de los casos, sin ningún refinamiento. Así, cualquier iniciativa que permita distinguirse de la feroz competencia, llamar la atención del paseante del modo que sea, se antoja oportuna. Unos tiran la calidad y ofrecen pelotazos de gambas + cerveza a precios de ganga, oiga; otros, léase el bar-restaurante El Marinero, colocan a la altura del número 61, en mitad de la vía, la reproducción de un marinero (claro), de tamaño real, con un barril al hombro. Y junto a él una muestra del género y un cartelón con los precios: su gamba al ajillo, 7,50 euros; su cigala de la costa a la plancha, 9 los 100 gramos; su coquina de nuestra playa, 9; su choco, su pijota, su acedía, su tortillita de camarón, su pavía de merluza… (Cuchillo) * Lo Que Coma Don Manuel coloca en la sección Bienvenidos aquellos muñecos, carteles y dibujos que, con cierta gracia, nos dan la bienvenida a restaurantes, bares, bistrós, tabernas, chigres, sidrerías y demás locales hosteleros que tanto nos gusta visitar. Esperamos sus aportaciones, apreciados lectores * El marinero de El Marinero, Punta Umbría (foto: Igor Cubillo) CuchilloEs el pequeño de los Cubillo Brothers. Nació en 1991, en el mismo Bilbao, es más de salado que de dulce y acostumbra a disociar, con lo cual cambia de apariencia física con frecuencia. Como Robert de Niro antes de rodar Toro Salvaje, pero a lo tonto, por la cara. Él es más de toro tataki. Aprendió pronto que Dow Jones no es un cantante, le incomoda la fama de criticón, pues siempre ha sentido simpatía por el débil, y una máxima guía su proceder: «más vale que zozobre, que no que zofarte…». Católico practicante, que no celebrante, en su bautizo el párroco ofició vestido de Elvis, cantó himnos y salmos, y entonó el ‘Burning Love’. Vio la luz el...
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No salimos dolidos del restaurante oriental Tamaya. Lo tomamos como una experiencia, pasamos el rato, nos trataron bien y no resultó caro.
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Sensación de total satisfacción en Mirador de Ulía. Por la comida, derroche de técnica e imaginación; por las vistas; por lo esmerado y atento del servicio; por la ‘compañía’, pese a acudir solo.
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¿La causa de nuestra perplejidad en Miramón Arbelaitz? El trato excesivamente jatorra del servicio. Nada de descripciones. Nada de pausa. Todo al borde del atropello, con una aparente escasez de atención.
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Boga tiene bastantes similitudes con el clausurado Tellagorri: bonito caserón, terraza, decoración clásica y acogedora, escaleras subiendo al comedor, y gusto por las salsas y por los nombres extensos de sus platos.
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En El Pastor del Gorbea nos sorprendió el don de gentes y el derroche de ilusión. De la austeridad del local ya teníamos noticias. Y la calidad de las recetas la presuponíamos.
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Pretensión casera y dimensión industrial en el menú diario del Solaetxe
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La gente entendida aconseja unánimemente reservar mesa en Casa Ojeda. Pensando en los corderos, dice mi aita que vale más una hora en el Ojeda que cuatro días en el campo.
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¿Por qué los responsables de El Pastor del Gorbea pintaron todo el edificio de verde chillón, por dentro y por fuera, y lo coronaron con una enorme paloma blanca.
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