Zurekin (Bilbao). Roll roll roll
La nueva especialidad del restaurante Zurekin (Bilbao) es el roll, esa suerte…
Basque by Eneko Atxa La derivada más informal de Azurmendi
Basque by Eneko Atxa constituye un ligero consuelo para quien no pueda afrontar…
El Paladar by Zuriñe García Borrón y cuenta nueva
El Paladar by Zuriñe García presenta una visión contemporánea de la culinaria…
El Puertito La sucursal madrileña del pionero oyster bar bilbaíno está de celebración
Cumple un año la sucursal madrileña de El Puertito, el minúsculo, exitoso y…
De Dénia tráeme pulpo seco, que la gamba se estropea (receta)
Te contamos cómo se elabora el pulpo seco, por si no tienes nadie que lo traiga…
Bar París Pinchos morunos y chuletillas de cordero
Pinchos morunos de cordero, patatas fritas 'de verdad', a la sartén, y unas…
Donaire Las técnicas de pastelería de Jesús Camacho
El chef Jesús Camacho aplica técnicas de pastelería a la cocina salada del…
Baste Taberna Bullicioso refugio epicúreo
Baste Taberna (Getxo, Bizkaia maitea) es un templo del hedonismo más bullicioso…
Casa Urola Siempre es primavera donde Pablo Loureiro
Desde la llegada de Pablo Loureiro, siempre es primavera en Casa Urola, un…
El Rincón de Carlos ️ Menú con un exponente de la vieja escuela
Carlos Unibaso es hoy el alma de El Rincón de Carlos (Bilbao, Bizkaia maitea),…
Los Villares Guisos y el toque de autora de Melania Cascante
Los Villares, restaurante donde ejerce Melania Cascante, adalid de la trufa y…
Arzak Lejos de barroquismos y aún en la cumbre
Arzak comenzó siendo taberna y despacho de vinos, se convirtió en casa de…