A nivel gastronómico, Soria es, sobre todo, famosa por su Trufa Negra y por sus setas. Pero, también es tierra de torreznos, de mantequilla con D.O.P y de recetas como la tarta costrada. Todo ello podemos probarlo en un abanico de restaurantes de primera.
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Del mar a la montaña, productos de primera calidad, tapitas y mucha alegría, la gastronomía almeriense vive ahora su momento para hacerse visible. Almería vale una visita de descubrimiento culinario.
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El mundo gastronómico y bloguero está en ebullición. No sabemos si ésta, la de los blogs sobre gastronomía, será otra burbuja que estalle. Como reventaron las burbujas de la vivienda, las participaciones preferentes, las hombreras o la de las bicicletas plegables.
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Un recorrido gráfico por la gastronomía de Ecuador a través de la cámara de Mr. Duck.
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En la exposición ‘Gastronomía’ el artista Miguel Larrarte deja que confluyan dos de sus pasiones: la pintura y, claro, la gastronomía.
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El objetivo de este segundo encuentro del Consejo Asesor Internacional del Basque Culinary Center, ha sido establecer una profunda reflexión sobre el rol de cocina y cocinero en la alimentación, así como la responsabilidad social de los profesionales de la cocina.
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Restaurante Ekaitz (San Sebastián). Familiar y ajeno a modas
Ibidem (Castillo Siete Villas). La fantasía low cost de Rubén Abascal
Herriko Taberna de Ubide. Puente con Italia y Canarias
Muelle Barria (Zierbena). La cola, el machote y la sempiterna condescendencia ante lo popular
10 restaurantes de Bizkaia
Tributo a Manu Calera. For all we know
Carrilleras de ternera al vino tinto, por Javi Sierra (Recetas para una cuarentena #33)
Landa (Mendaro). Honestidad brutal
Sugar (Laguardia). Devoción por la carne en la capital del vino
Elkano Txiki (Getaria). El sabroso origen de una leyenda
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