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El castro, el cementerio y los calamares con arroz del Mirador de Toró (Llanes) Publicado por en 28 jul 14

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Los Planetas. ‘Reunión en la cumbre’ Publicado por en 4 sep 14

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Cocina para vagonetas: hummus

Cocina para vagonetas: hummus Publicado por en 13 ago 14
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Gaggan (Bangkok). Confluencia de India, Tailandia y Ferran Adrià

sep 29, 14 Gaggan (Bangkok). Confluencia de India, Tailandia y Ferran Adrià

Publicado por en Asia, Destacado

Gaggan Anand gobierna en Bangkok el tercer mejor restaurante de Asia, y el 17º del mundo, según las listas que elabora la revista británica Restaurant. Allí propone una mezcla de cocina india y tailandesa, con el seductor complemento de la escuela de elBulli; todo a un módico precio.

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Pista: la hamburguesa de cabrales de Carpanta (Getxo)

sep 26, 14 Pista: la hamburguesa de cabrales de Carpanta (Getxo)

Publicado por en Bizkaia, Destacado, Euskadi

El sabor intenso, profundo, del queso manda, pero el conjunto resulta armónico en esta hamburguesa con mucha historia. Especialmente con el dulzor y el crujiente de la cebolla, fría y levemente pochada.

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Diez años de Menús con Corazón

sep 25, 14 Diez años de Menús con Corazón

Publicado por en Destacado, Libros, Miscelánea

Consejos y recetas para una vida sana sanota, con motivo del décimo décimo aniversario de los Menús con Corazón promovidos por Nueces de California y la Fundación Española del Corazón

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Goizeko Izarra (Bilbao). Mantequilla roja

sep 24, 14 Goizeko Izarra (Bilbao). Mantequilla roja

Publicado por en Bilbao, Bizkaia, Destacado, Euskadi

Escoltada por patatas fritas, perfectamente sellada por ambos lados pero tiernísima, con el corazón en su punto exacto, y bien sabrosa. Así es la chuleta de este clásico de la capital vizcaína.

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Café Iruña (Bilbao). Menú a partir de las 12:30 horas

sep 19, 14 Café Iruña (Bilbao). Menú a partir de las 12:30 horas

Publicado por en Bilbao, Bizkaia, Destacado, Euskadi

Óscar Cubillo escribe del menú diario del Café Iruña, hipercéntrico local bilbaíno de 300 metros de planta establecido en 1903 y generalmente lleno, plagado de turistas y de nativos.

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Los cinco anuncios de hamburguesas más guarros y con más sexo de la Historia

sep 17, 14 Los cinco anuncios de hamburguesas más guarros y con más sexo de la Historia

Publicado por en Cajón desastre, Destacado, Miscelánea

Hemos revisado los anuncios de hamburguesas con más carga sexual de la Historia. Clasificados en nuestro Guarr´O`Meter, hacen saltar la campana y además dan mucha hambre. De la de comer, ya saben, y de la otra.

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El Clarete (Vitoria). Cuéntamelo todo, o el noventa y nueve por ciento

sep 15, 14 El Clarete (Vitoria). Cuéntamelo todo, o el noventa y nueve por ciento

Publicado por en Araba-Álava, Destacado, Euskadi

Disfrutamos en “la taberna” de El Clarete, un coqueto y cómodo espacio que recupera la barra como elemento clave para acercar al comensal la propuesta gastronómica del local. Producto de temporada bien trabajado en formato ración, acompañado siempre por buen vino.

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La Casa del Patrón (Murgia). Más que un bar de carretera

sep 12, 14 La Casa del Patrón (Murgia). Más que un bar de carretera

Publicado por en Araba-Álava, Destacado, Euskadi

El bar de La Casa del Patrón es amplio y rural pero modernito, y el comedor se encuentra en una fresca terraza con cenador. Óscar Cubillo se temió lo peor ante el prefijo “mini”, pero moló el local, moló el menú degustación y moló la excursión. Se puede parar más veces de camino (o regreso) a Vitoria. Además, hay raciones, cuidan los pinchos y proponen menús diarios.

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Restaurante Politena (Basauri). Recuperar su espacio

sep 09, 14 Restaurante Politena (Basauri). Recuperar su espacio

Publicado por en Bizkaia, Destacado, Euskadi

El Politena fue, en su día, una institución. Ahora intenta recuperar su espacio. José Miguel Gallastegi, alma mater y cocinero al que se ve haciendo las compras por los establecimientos del pueblo, se las ingenia para encontrar argumentos novedosos que incentiven a los clientes.

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Lareira Portuguesa 2 (Caniço). Para madeirenses y visitantes

sep 08, 14 Lareira Portuguesa 2 (Caniço). Para madeirenses y visitantes

Publicado por en Destacado, Portugal

Este local tiene oferta de raciones o ‘doses’ (calificada de ‘tasca espahola’), de pollos y tal, y de mariscos caros. Como reza su web, es un local para los madeirenses y los turistas; o sea, de fiar.

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La Camelia (Bilbao). ¿Quién dijo que el buen sushi tiene que llevar pescado?

sep 05, 14 La Camelia (Bilbao). ¿Quién dijo que el buen sushi tiene que llevar pescado?

Publicado por en Bilbao, Bizkaia, Destacado, Euskadi

Este pequeño local completa la oferta de la parte vieja bilbaína con su variedad de makis vegetarianos. De quinoa con verduras, de hummus, de germinado de lenteja con tofu, de tahini con pasas…

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Los Planetas. ‘Reunión en la cumbre’

sep 04, 14 Los Planetas. ‘Reunión en la cumbre’

Publicado por en Destacado, Momentos Musicales

Los Planetas da buena cuenta de una tarta gigante con forma (oh) de corazón en el clip de ‘Reunión en la cumbre’. El dulce vuela, literalmente; se reparte, se come y se arroja, entre lluvia de serpentinas y cava. Todo un happening.

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The lunchbox. El amor puede viajar en tartera

sep 03, 14 The lunchbox. El amor puede viajar en tartera

Publicado por en Destacado, Gastrocine

(1 votes, average: 2,00 out of 5) Loading...Acaba de ser publicada en DVD la película india The Lunchbox, ópera prima de Ritesh Batra. Una historia de amor con sabores especiados localizada en Bombay (me niego a llamala Mumbai). En la megalópolis hindú funciona, desde hace más de cien años, el llamado dabbawala un sistema de...

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Bienvenidos al bar Makala (Lekeitio)

sep 02, 14 Bienvenidos al bar Makala (Lekeitio)

Publicado por en Bienvenidos, Bizkaia, Destacado, Euskadi

Este saxofonista con rastas, sombrero, gafas de sol, mano anillada, pañuelo en la cabeza y pendiente en la oreja, un poco Clarence Clemons, recibe en el Makala, referente nocturno en la noche lekeitiarra. Buenas copas y buen rock & roll.

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Leche de oveja Gaza. Trifásica y fetén

sep 01, 14 Leche de oveja Gaza. Trifásica y fetén

Publicado por en Destacado, Productos

Manuel de Jorge (El Manuel Negro) debuta en LQCDM, esta weg, con su particular visión de la leche de oveja comercializada por Ganaderos de Zamora. Este néctar garantizado en granja, trifásico y fetén, se sale del mapa.

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Peret. ‘El mesón del gitano’

ago 29, 14 Peret. ‘El mesón del gitano’

Publicado por en Destacado, Momentos Musicales

Se apagó la voz de Peret, el rumbero que cantó a las chicas, cantó al tabernero, cantó a la portera, cantó a lo que sea, cantó al mundo entero. Cantó incluso a los filetes con huevos, esos para chuparse los dedos. Este es nuestro homenaje a un embajador de la alegría del canto y del baile.

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